МУХОМОР КРАСНЫЙ

Мухомор красный – гриб, который известен всем с детства. Мы привыкли, что о красном мухоморе отзываются, как о ядовитом грибе и употреблять его в пищу опасно из-за большого содержания токсинов и ядовитых веществ. Но так ли это на самом деле, давайте разбираться.

В свежих красных мухоморах действительно содержится вещество, которое вызывает легкое чувство отравления, например иботеновая кислота. Она способна вызвать головокружение, тошноту, спутанность сознания и это не миф, а вот о смертельном исходе, после употребления мухоморов нам лукавят.
Так что же содержится в мухоморах:

• Иботеновая кислота
• Мусцимол
• Мусказон
• Мускафурин
• Мускарин
• Буфотенин
• Мускаридин
• Бетаин
• Путресцин
• Этиламин
• Мускофлавин
• Амавадин
• Стизолобиковая кислота
• Ацетилхолин

Иботеновая кислота, при подготовке гриба к производству пищевой добавки, под воздействием температуры сушильного аппарата, превращается в полезное вещество - мусцимол. Поэтому в сухих грибах иботеновой кислоты нет и можно спокойно принимать курс.
Например, в мухоморе есть полезное вещество путресцин — соединение, которое сокращает количество фиброзных бляшек, находящихся на стенках артерий. Это открытие совершила группа американских ученых Колумбийского университета. После проведения клинических испытаний они представили миру результаты работы и показали человечеству еще один метод профилактики. О работе ученых была опубликована статья в “Cell Metabolism”, в которой говорится, что открытие несомненно приведет к новым методам лечения.

В ходе работы, ученые обнаружили, что химическое вещество способно стимулировать иммунные клетки к более активному поглощению мертвых клеток, которые в конце своего жизненного пути оседают на стенках артерий и сосудов, образуя фиброзные соединения.
Обычно, макрофаги уничтожают плохие клетки в течении пары минут, после того как они прекратили свой жизненный цикл. Но, если поглощение происходит не эффективно и часть мертвых клеток осела на стенки сосудов, начинается процесс гниения, который вызывает воспаление ткани. А это явный признак возникновения не только атеросклероза, но и Альцгеймера, Волчанки, Астмы, хронических заболеваний легких, инсультов, инфарктов, неврологических заболеваний позвоночника.
Ира Табас, профессор Колумбийского университета принимавшая активное участие в ходе исследования говорит: “По нашим оценкам в организме ежедневно умирает более миллиарда клеток и если вовремя от них не избавиться, то воспаление и гибель ткани неизбежна.”
Своими словами она подчеркивает, что в первую очередь происходит гибель ткани стенок артерий и других кровеносных сосудов, постепенно распространяя воспаление на другие органы и системы. Поэтому, человек подвержен не только заболеваниям сердечно-сосудистой системы, но и другим не менее серьезным проблемам.
Процесс поглощения макрофагами мертвых клеток называется эффероцитоз, что в переводе с латинского означает “нести в могилу” (efferre). Когда это процесс работает не эффективно, происходит накопление мертвых клеток, которые стимулируют рост бляшек ответственных за возникновение атеросклероза.
Таким образом, были изучены основные терапевтически активные компоненты гриба. В сушеном виде красные мухоморы – это подарок судьбы. Полный кладезь полезных веществ, которые способны помочь при:

1. Онкология, язвенная болезнь, кожные заболевания,
2. Эпилепсия, судороги, паралич, склероз
3. Туберкулез,гнойные раны,
4. Болезненный менструальный цикл, климакс
5. Ревматизм, радикулит,
6. Мигрень, упадок сил, переутомление
7. Пониженное либидо,
8. Глазные болезни, сухость слизистой глаз,
9. Кожные заболевания,
10. Миозиты и другие мышечные боли,
11. Алкоголизм, наркомания, табакокурение

Более того, при правильной заготовке ярко-красный гриб является лучшим антидепрессантом в мире, обладает спазмолитическим, противоопухолевым, антибактериальным, а также противовирусным действием. Целебные свойства шляпок мухоморов были отмечены еще задолго до того, как на основе этого гриба стали делать многие лекарственные средства. Сушеный мухомор стал активно применяться в нетрадиционной медицине для лечения суставов, органов ЖКТ, опухолевых заболеваний и даже в косметологии.

У нас вы можете купить сушеные мухоморы с цельной шляпкой или в перемолотом виде по доступной цене. Перед сушкой мы тщательно отбираем и промываем грибы. Правильное высушивание с соблюдением всех правил хранения позволяет получить качественный и полностью готовый к употреблению продукт.
Перед покупкой вы всегда можете ознакомиться с детальными фото мухоморов и изучить всю информацию на этикетке о сроках заготовки сырья. Качественные мухоморы собирают в грибной сезон с июня по ноябрь, преимущественно в березовых лесах. Это привычная среда для обитания мухоморов.
Для сохранения полезных целебных свойств свежий гриб в первые сутки после сбора тщательно промывается и помещается в сушилку. Мухомор должен быть чистым и иметь приятный запах. Целостность шляпки тоже, безусловно, важна. Она должны быть чистой и не иметь следов повреждения червями и насекомыми. Лучше собирать грибы в период, когда шляпки только начинают раскрываться. Так они сохраняют свой первозданный вид и не деформируются.

Очень важно, чтобы мухомор был ПРАВИЛЬНО высушенный! Недосушенные мухоморы опасны для здоровья!
Сырой мухомор содержит иботеновую кислоту, которая является нейротоксином, она убивает нейроны в мозге.
НО! Во время сушки иботеновая кислота трансформируется в мусцимол, который не является токсином. При этом, сушить мухоморы на солнце тоже опасно, т.к. под действием ультрафиолета, т.е. солнца, иботеновая кислота превращается не в мусцимол, а в мусказон - токсичную психоактивную аминокислоту, которая может вызвать потерю памяти и ориентации, а также приводит к расстройству зрения.
Только правильно сушёный гриб может принести желаемый результат и не навредить организму. Наши грибы идеально высушены при оптимальной температуре без попадания ультрафиолета.