Какие витамины и минералы содержатся в ежовике?
Гриб ежовик гребенчатый, или герициум относится к семейству Герициевых, а по порядковой принадлежности он считается сыроежковым. Известен под рядом других названий, принятых в народе ц например, «грибная лапша» или «дедова борода». Гребенчатый ежовик является съедобным грибом и может употребляться в сыром виде.
Гребенчатый ежовик обладает плодовым телом округлой формы, при этом последняя является довольно неправильной и асимметричной. Вся поверхность гриба усеяна длинными шипиками, свисающими вниз. В среднем, их длина составляет от 2 до 5 см, при подсыхании они приобретают слегка желтоватый оттенок. Именно за эти шипики гриб и получил свое интересное название.