Сушеные шиитаке
Шиитаке – культивируемый древесный гриб родом с Дальнего Востока. В Китае и Корее его употребляют в пищу и активно используют в медицине: считается, что он продлевает жизнь и улучшает здоровье. Сушеный шиитаке содержит белки, аминокислоты, полисахариды, витамины С, D, В (В1, В6, В12), калий, фосфор, магний и другие полезные вещества.